le chicche di perlina

considerando che el mie mani non ne vogliono sapere di produrre questo periodo...causa un fastidiosissimo  tunnel carpale ad entrambe le mani con dolori anche notturni, mi sono dedicata un po' alla cucina, navigando un po' tra vari blog, ho trovato questa ricetta perfetta per il pane da Morena, ho lavorato a mano, ma come dicevo le mani non ne vogliono sapere sig....allora ho preso la macchina del pane che era in offerta al Lidel..ne avevo gia' una qualche anno fa..qui vi metto poche  foto giusto per farvi vedere

questi sono le primissime pagnotte fatte a mano,non fate come me che per curiosita' ho tagliato ancora caldo...deve assestarsi!! 

ho provato a fare panini , ho usato mezza dose e formato piccoli panini del peso di circa 60-65 grammi a crudo..poi lasciato lievitare mezza ora come da ricetta, e cotto per 20 minuti...ah..ho baganato un po' con il latte tiepido...

con la macchina sempre mezza dose, lasciato a lievitare dentro per mezza ora e poi avviato il programma cottura

vi assicuro che va a ruba!!

ho provato pure l'impasto della colomba soffice, sempre dalla ricetta di Morena una delizia per il palato, avevo preparato tutto per farne proprio colombine, ma quando era tutto pronto e dovevo far lievitare prima di infornare, ho dovuto uscire per l'arrivo di una parente e ho fatto due trecce e lasciato il tutto a finire a mio marito, che ha capito la meta' di quello che ho detto e pure scritto a lettere cubitali!!

uffa...

come potete vedere, il zucchero doveva coprire tutto!!

comunque sono venute buonissime!!!

 andate a visitare Morena!!

alla prossima!!